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Descripción


Planta que se cultiva en Venezuela para hacer guisos, empanadas, y otros platos tradicionales.

El picante del Ají se debe a la sustancia llamada Capcicina, que es un mecanismo de defensa frente a trips o áfidos.

¿Cuándo se siembra?

A finales del Invierno puedes sembrar. Si te decantas por plantar ya la plantita comprada puedes hacerlo en primavera.

¿Cómo se siembra?

Antes de sembrar tienes que lavar las semillas y dejarlas secar. Una vez pasada una semana seca ya puedes usarla. Si empiezas en semillero, después puedes transplantarlas. Eso como desees.

¿Cuánto espacio?

Con 70cms van bien. Entre filas deja un metro.

Necesidades de Agua

El riego debe ser normal pero sin ser excesivo.

Tipo de tierra

Suaves, drenados y bien ventilados.

Luz

Necesita como 5 o más horas de sol.

Cuidados especiales

Controla las malezas para que no se coman las plantas. Si crece mucho deberás guiarla con una vara.

¿Cuándo se cosecha?

Se realiza la cosecha cuando el ají está maduro. Hay gente que prefiere que estén verdes. Hay para todos los gustos. Cuando coseches guarda el fruto en lugar seco y no luminoso. Evitarás que se sequen y se pudran. Calcula unos 90 a 100 días.

Plagas y Enfermedades

  • Trips
  • Ácaros

Envíanos las fotos de tus Ajíes

Hazlo a través del mail pulsando aquí. Tanto si está creciendo como si ya está desarrollada la planta vale. Incluso si quieres puedes enviarnos los frutos de tu cosecha.

Las fotos más chulas formarán parte de la aplicación.

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Calidad de la Ficha
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Guadalajara (Spain). Ingeniero Superior en Informática por la Universidad de Alcalá. Co-fundador y diseñador web en Ayuve. Creador de la web de Rutas de Senderismo por Guadalajara (España) Senderismoguadalajara.es y de la app móvil Tu Huerto en Casa (una de las apps Android en castellano más usadas para iniciarse en el huerto) y de la web www.tuhuertoencasa.net. Sígueme en twitter, soy @vjpascual.

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