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Nombre en latín: Brassica oleracea var. viridis

Dificultad: Medio

Descripción

Brassica oleracea var. viridis o Brassica oleracea Grupo Viridis, la berza común ocol forrajera, también berza, berza col, col caballar, o col gallega,[2] es unavariedad de col Brassica oleracea. Es una herbácea bienal comestible, cultivada como anual de la familia de las Brasicáceas.

Berza gallega crecida, Couve-galega Brassica oleraceavar. acephala DC.[3] (Brassica oleracea var. viridis L.)

Se encuentra frecuentemente en la zona norte de España, sobre todo en Asturias,Cantabria, norte de Castilla y León (Burgos, Palencia, León), Euskadi, Navarra yGalicia (en España se produjeron 20.000 toneladas en 2002[4] ) y es muy popular también en Portugal. Se utiliza frecuentemente para hacer cocidos, con patatas, productos derivados del cerdo y otros ingredientes típicos de cada zona. Es empleada también como alimentación del ganado y de los cerdos.

¿Cuándo se siembra?

Si quieres cosechar en verano hay que sembrar en la primavera. Si quieres cosechar en otoño tienes que sembrar en verano a mediados.

¿Cómo se siembran?

Se siembra la semilla a un centímetro de profundidad. Cubres la semilla con tierra y riegas.

¿Cuánto espacio?

Entre plantas con unos 20 centímetros va bien.

Las plantas de Berza enviadas por Blanca
Las plantas de Berza enviadas por Blanca

Necesidades de Agua

Es una planta que necesita el suelo húmedo. Mantén siempre el suelo húmedo para que no se te estropee la planta.

Tipo de tierra

Suelo que drene bien. No hace falta que sea un suelo rico, el suelo pobre le vale aún así a esta planta

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Luz y Clima

es una planta que necesita mucho mucho sol. Mínimo 4 o 5 horas de sol.

Cuidados especiales

es una planta que agradece abono.

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¿Cuándo se cosecha?

si has sembrado en primavera lo recoges en verano y si has sembrado en verano cosecharás en otoño. Para cosechar puedes ir cogiendo hojas de la planta y de esa forma va produciendo más cantidad de hoja.

Beneficios de la planta

Contiene muchas vitaminas y minerales.

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Calidad de la Ficha
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Guadalajara (Spain). Ingeniero Superior en Informática por la Universidad de Alcalá. Co-fundador y diseñador web en Ayuve. Creador de la web de Rutas de Senderismo por Guadalajara (España) Senderismoguadalajara.es y de la app móvil Tu Huerto en Casa (una de las apps Android en castellano más usadas para iniciarse en el huerto) y de la web www.tuhuertoencasa.net. Sígueme en twitter, soy @vjpascual.

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