Nombre en latín: Ruta graveolens
Dificultad: Fácil
Descripción
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La ruda (Ruta) es un género de subarbustos siempre verdes fuertemente aromatizados de 2-6 m de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterr�neo, Macronesia y el sudoeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies en el género. La sp. más conocida es la ruda común Ruta graveolens.
Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco. Flores amarillas, con 4-5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-5 lobulado, cápsula con numerosas semillas.
Fue extensamente usada en la cocina europea en la antig�edad, as� como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo a Apicius), pero por su extremo amargor, ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África.
¿Cuándo se siembra?
Puedes hacerlo en primavera o en verano.
¿Cómo se siembran?
Siembra los esquejes a unos 2 centímetros de profundidad y saldrán pasadas unas dos o tres semanas.
¿Cuánto espacio?
Es una planta que crece bastante. Puedes dejarle medio metro perfectamente o lo que desees. Eso ya lo dejamos a tu elección.
Necesidades de Agua
No hay que abusar del agua. Riega un par de veces a la semana.
Tipo de tierra
No le importa mucho el terreno.
Luz
Terrenos soleados.
Cuidados especiales
Protégela del frío y de los vientos.
¿Cuándo se cosecha?
Lo ideal es cosechar en Agosto (hemisferio norte).
Plagas y Enfermedades
No suele verse afectada por plagas.
Cómo reproducir nuevas plantas
La ruda se reproduce como el romero y otras plantas de este tipo. Coges una ramita de una planta ya existente de ruda, la pelas de hojas para que quede prácticamente solo con el tallo de la propia rama y la pinchas en la tierra como si estuviera plantada. Si tira y está bien regada y es buena época según tu clima, la planta comenzará a echar raíz.
Beneficios y usos de la planta
Se utiliza en maceración, para pulverizar plantas atacadas por pulgones.
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