Nombre en latín: Cicer arietinum

Dificultad: Medio

Descripción

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El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 ó 3 semillas como máximo. Su periodicidad es anual. El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.

¿Cuándo se siembra?

Dependiendo de la zona se pueden sembrar en Otoño para que crezcan en Invierno pero lo suyo es sembrarlos en Marzo (hemisferio norte) para que comiencen a crecer bien en Abril; o en Septiembre para que comiencen a crecer en Octubre (Hemisferio Sur).

¿Cómo se siembran?

Coge garbanzos normales y mójales en agua. A los 3 días saldrán las raíces y ya podrás sembrarlos. Si tienes un terreno grande los sembramos a voleo. Si es un pequeño huerto puedes hacer surcos y sembrarlos poco a poco separados.

¿Cuánto espacio?

Deja 40 centímetros de espacio.

Necesidades de Agua

Huye del encharcamiento porque a los garbanzos no les sirve de nada.

Tipo de tierra

Si abonas la tierra mejor que mejor.

Luz

Como a cualquier planta, el sol le viene bien.

¿Cuándo se cosecha?

Se cosecha cuando se le ponen las hojas amarillas.

Plagas y Enfermedades

• Mosca del garbanzo
• Gorgojo
• Polilla roja de los garbanzos
• Picudo del Garbanzo
• Moscas mineras

Cómo reproducir nuevas plantas

Es tan sencillo como obtener una bolsa de garbanzos o guardar unos pocos de la temporada anterior para poder sembrarlos de nuevo esta temporada.

Beneficios de la planta

Muy ricos en proteínas, como las carnes.

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