Descripción
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Ocimum basilicum denominada vulgarmente como albahaca o alhábega, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada varios milenios.
Más información en Wikipedia
¿Cuándo se siembra?
A principios y/o mediados de la primavera.
¿Cómo se siembra?
Se hace por semillas en semillero o en tierra directamente. Se parece al orégano en el sentido de que tienes que ponerle unas cuantas semillas, después las tapas con tierra y las riegas. Pon bastantes semillas porque suele costarle salir.
Las semillas tardarán aproximadamente una semana en germinar. Cuando crezcan las plántulas, plantas chiquititas, clarea el terreno, es decir, quita las más débiles y deja las mejores plantas.
Si lo haces en semillero, cuando lleven ya unos 15 días y las plantas tengan unos 10cms puedes ponerlas en el lugar definitivo donde vayan las plantas.
Necesidades de Agua
Requiere suelos húmedos. Mucha humedad.
Debes estar atento/a a regar con frecuencia porque esta planta lo necesita.
Tipo de tierra
Que drene bien. Necesita humedad pero nunca encharcamiento.
Lo ideal es una tierra o sustrato de tipo orgánico.
Luz y Clima
Puede estar en lugares sombríos pero si puedes en sol mejor que mejor. Le viene muy bien la exposición directa al sol
Es una planta que le viene bien un clima templado o cálido.
Cuidados especiales
Es muy sensible a las heladas. Ah, y al regarlas no mojes las hojas porque así prevenimos plagas.
Cuando aparezcan las flores debes retirarlas haciendo un pinzado.
¿Cuándo se cosecha?
Durante todo el año. Mola, eh?? 😉
Para mejorar el sabor, cosecha las hojas de la parte superior con lo que harás que no salgan las flores. Si por el contrario deseas obtener semillas, tendrás que dejar crecer las flores.
Puedes secar ramas poniéndolas boca abajo atadas en ramos. Tarda unos días en secarse. Debes conservar la albahaca fuera de la luz, y nunca en botes de plástico para que mantengan el aroma. Lo ideal es cortar segun vayas necesitando de la propia planta.
Plagas y Enfermedades
- Araña roja
Cómo reproducir nuevas plantas
La planta saca flores blancas, una vez se secan esas flores, de ahí coges la semilla.
Puedes cortar la flor cuando esté secándose y la pones en un sitio fresco y seco sin sol.
Puedes también esperar a que se pongan marrones o negras una vez se ha pochado la flor.
Beneficios y usos de la planta
Es utilizada como estimulante, digestivo y antiséptico. En la cocina las puedes usar para la pizza por ejemplo. OJO! arranca solamente las hojas que vayas a usar. Aconsejan arrancar las hojas a partir de que la planta mida más de 20cms.
Se recomienda usarla en la cocina recién cortada. Se pueden usar las hojas enteras o picadas. Dan un toque a los pescados, las verduras, los huevos…
Una recomendación especial es el Pesto, una salsa riquísima que se hace con albahaca. Ah, que no se nos olvide usarla para las salsas de tomate, le dan un toque muy italiano.
Puedes aromatizar aceites con hojas y ramitas de albahaca dentro del bote de aceite.
Sirve como repelente ecológico frente a las moscas. Puedes tener plantas por casa para echar a las moscas.
Envíanos tu mejor foto
Si lo deseas, puedes enviarnos fotos de tu huerto. Hazlo a través del mail pulsando aquí. Tanto si está creciendo como si ya está desarrollada la planta vale. Incluso si quieres puedes enviarnos los frutos de tu cosecha.
Las fotos más chulas formarán parte de la aplicación.
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Vuestros Trucos
Ivan Manuel te recomienda hacer una cosa para que tus plantas de albahaca duren más: Quítale la flor cuando salga para que no se espigue ni se seque.
Envíanos los trucos que sueles usar para esta planta. Pulsa aquí para enviarlos. Los pondremos aquí para compartirlos con la gente.
