Nombre en latín: Daucus carota subespecie sativus
Dificultad: Fácil
Descripción
Antes de nada decirte que puedes enviar tu foto favorita para la sección Vuestros Huertos, a descargar la mejor guía de huertos, y dejar tu comentario con cualquier duda o sugerencia e incluso a comentar y ayudar a otros usuarios comentando esta entrada. ¡Hagamos comunidad de huertos!
Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie. Es un vegetal que pertenece al grupo de las hortalizas.
Más información en Wikipedia
¿Cuándo se siembra?
Se pueden sembrar en Primavera, Otoño e Invierno. Hay gente que la planta durante todo el año.
En España se puede comenzar a sembrar ya en Marzo.
¿Cómo se siembran?
Lo primero que debes hacer es remover la tierra. Se hace una hilera o surco, se riega con un poco de agua y se ponen las semillas a voleo. Después, tapas con tierra o turba y listo. Cuando salgan las plántulas, elimina las más débiles.
Un pequeño truco es que mojes una hora antes las semillas en agua. Germinarán mejor.
¿Cuánto espacio?
Con que dejes entre 10 y 15cms entre planta y planta vale.
Necesidades de Agua
Cuanto más profundo entre el agua mejor. Piensa que la zanahoria penetrará hacia abajo todo lo que pueda.
Tipo de tierra
Es una planta que necesita de bastante profundidad.
Luz
Aunque son de climas fríos, les viene muy bien el sol.
Cuidados especiales
Antes de plantarlas, puedes poner las semillas en papeles mojados para darles humedad y que vayan germinando.
¿Cuándo se cosecha?
Calcula entreo 80 a 120 días después de plantarla. Eso son unos…3 a 4 meses. En cualquier momento están ricas ya que tanto pequeñas como grandes están muy ricas.
Cuando las arranques, déjalas un par días para que se sequen un poco. Después le quitas la arena a las raíces. Ni se te ocurra usar un cepillo. Las que veas que van a pudrirse puedes tirarlas directamente.
Plagas y Enfermedades
- Mosca de la zanahoria
- Gusano de Alambre
- Nemátodos
- Virosis
- Podredumbres
Cómo reproducir nuevas plantas
Deja que las zanahorias florezcan y de ahí, una vez secas las flores puedes sacar las semillas.
Cómo conservarlas
Normalmente el mejor proceso que se suele usar es la congelación. Si alguna está cerca de pudrirse (eso se ve), no dudes en tirarla.
Se conservan mejor las zanahorias de temporada en congelador que las de invierno. Lo máximo que puedes guardarlas es 1 año, así que ponle fecha al envase que uses para saber cuándo las metistes.
Otro sistema es guardarlas en cajas: pon las zanahorias en capas de zanahorias, arena, zanahorias, arena y así sucesivamente…
Beneficios de la planta
Comerla cruda ayuda a fortalecer dientes y encías. Tiene propiedades diuréticas y es rica en fósforo. Es antioxidante y un buen protector de la piel.
Son ricas en carotenos, que luego se transforman en vitamina A.
Se lleva bien con…
El romero y la salvia o el ajenjo. Estas plantas ahuyentarán a la famosa mosca de la zanahoria. Especialmente bien se lleva con la cebolla, ya que esta aleja las moscas de la zanahoria.
Se asocia muy bien con los Guisantes.
El vídeo de La Huertina de Toni
Te dejo aquí el enlace a un vídeo del crack «La Huertina de Toni», un artista que hace unos vídeos maravillosos sobre huertas.
Enlace al vídeo
Envíanos las fotos de tus plantas
Si lo deseas, puedes enviarnos fotos de tu huerto. Tanto si está creciendo como si ya está desarrollada la planta vale. Incluso si quieres puedes enviarnos los frutos de tu cosecha.
Las fotos más chulas formarán parte de la aplicación.
¿Has detectado algún fallo?
Escríbenos un mail pulsando aquí con lo que crees que está mal, o con lo que te gustaría saber sobre esta planta.
El Guión de Tu Huerto en Casa
¿Quieres el PDF con todos los contenidos de la app Tu Huerto en Casa para tí, para siempre?
Vuestros Trucos
Envíanos los trucos que sueles usar para esta planta. Pulsa aquí para enviarlos. Los pondremos aquí para compartirlos con la gente.
Estoy empezando con mi huerta y me pone muy ansiosa ya prepare la tierra estoy x sembrar zanahoria remolacha rabanito lechuga asique vamos a ver como me sale mi referente es toni
Dan por hecho que todos sabemos de agricultura.
Mi pregunta :
Si la zanahoria no tiene semilla como hay semillas de zanahoria!?
Cómo se reproducen?
Es un tipo de polen?
Pero no es flor.
O la hierba es la que contiene la semilla?
Para obtener semillas debes dejar pasar 2 años a la planta en el sitio y las generará
En un reportaje pude saber que de la parte de la zanahoria donde esta el tallo o ramas se introduce en agua y se vuelve a reproducir. Lo hice pero de esa parte de la zanahoria brotaron como seis nuevas matas. Estas matas se separan creando una nueva mata que se entierra? Es así o estoy equivocado? Por favor informen me si estoy en lo correcto. Gracias.
También aprendí como se reproduce de una pepa o semilla de aguacate un nuevo árbol de aguacate.