Descripción

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Planta que se cultiva en Venezuela para hacer guisos, empanadas, y otros platos tradicionales.

El picante del Ají se debe a la sustancia llamada Capcicina, que es un mecanismo de defensa frente a trips o áfidos.

¿Cuándo se siembra?

A finales del Invierno puedes sembrar. Si te decantas por plantar ya la plantita comprada puedes hacerlo en primavera.

¿Cómo se siembra?

Antes de sembrar tienes que lavar las semillas y dejarlas secar. Una vez pasada una semana seca ya puedes usarla. Si empiezas en semillero, después puedes transplantarlas. Eso como desees.

¿Cuánto espacio?

Con 70cms van bien. Entre filas deja un metro.

Necesidades de Agua

El riego debe ser normal pero sin ser excesivo.

Tipo de tierra

Suaves, drenados y bien ventilados.

Luz

Necesita como 5 o más horas de sol.

Cuidados especiales

Controla las malezas para que no se coman las plantas. Si crece mucho deberás guiarla con una vara.

¿Cuándo se cosecha?

Se realiza la cosecha cuando el ají está maduro. Hay gente que prefiere que estén verdes. Hay para todos los gustos. Cuando coseches guarda el fruto en lugar seco y no luminoso. Evitarás que se sequen y se pudran. Calcula unos 90 a 100 días.

Plagas y Enfermedades

  • Trips
  • Ácaros

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Guadalajara (Spain). Ingeniero Superior en Informática por la Universidad de Alcalá. Co-fundador y diseñador web en Ayuve. Creador de la web de Rutas de Senderismo por Guadalajara (España) Senderismoguadalajara.es y de la app móvil Tu Huerto en Casa (una de las apps Android en castellano más usadas para iniciarse en el huerto) y de la web www.tuhuertoencasa.net. Sígueme en twitter, soy @vjpascual.

12 comentarios en “Cómo sembrar Ají Dulce”

  • Buenos dias estoy en venezuela parte llanera donde el clima es calido pero en estos momentos estamos en epoca de invierno quisiera saber que tipo de insectisida se le aplica a la cosecha de aji dulce

     
    • yo soy de apure el fertilizante que uso es tierra negra y estiércol, como insecticidas puedes usar hojas de Nin y hojas de anamu estas las pones en remojo por unos tres días y esa agua piche y es bien hedionda se las hechas a las plantas de ajíes sirve como fertilizante y corre todas las plagas gusanos y lo que le decimos mavitas te la recomiendo por que es lo que yo uso y lo comprobé

       
  • Buenas tardes. Tengo 4 hermosas plantas de ají dulce. Están coloreando pero algunas flores se caen y las hojas se arrugan con el sol. Cómo puedo resolver esto
    . Estoy preocupada

     
  • Hola saludos desde Murcia España. Por favor si alguien de los que han logrado producir aji dulce en territorio Español me pudieran ayudar con semillas. Las qye traje hace años no me funcionaron. No he logrado contactar a un agricultor de Canarias que lo produce en pequeña escala. Alguien que me ayude ssdcdiaz@gmail.com 646337977 Roberto Diaz

     
    • Hola. Yo lo he intentado , lo he sembrado, crece la planta, se pone muy no irá , flores pero no cuajan los ajíes. No sé qué pasaaqui en España. Yo vivo en Barcelona.

       
  • Hola buen día me parece muy interesante su articulo de la siembra de ají. Tengo un problemita y me encantaría me orientaran mis ajíes los sembré en enero y aun estoy esperando la cosecha ya ni se si mi siembra es de ají que estrés que sera? porque no veo ni un ajicito pues.

     
  • Señores de tuhuertoencasa. Saludos desde Venezuela. Después de ver un huerto de ají dulce de unos vecinos en la aldea, decidi seguir su ejemplo de cultivar esa especie. Tengo un terreno de 15 mts por 10 mts. Rompi el terreno con un arado de bueyes, se le saco las hierbas , raíces y todo el desperdicio. Compre cal pues me indicaron que como el terreno tenia helecho que seria resistente al futuro cultivo le aplicare luego de unirlo con la tierra y suministrarle agua. Pero quiero de ustedes me orientes por los pasos que faltan para la siembra respectiva. atte Edmundo Perez, Aldea LLano Grande .Lobatera

     

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