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Los repollos de Javier, usuario de la app Tu Huerto en Casa
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Nombre en latín: Brassica oleracea var. viridis

Dificultad: Fácil

Descripción

El repollo o col (Brassica oleracea var. viridis), es una planta comestible de la familia de las Brasicáceas. Es una herbácea bienal, cultivada como anual, cuyas hojas ovales, oblongas, lisas, rizadas o circulares, dependiendo de la variedad, forman un característico cogollo compacto.
Las diferentes variedades han sido obtenidas a partir de la especie silvestre, conocida desde hace siglos, a través de cruces y selección para adaptarlas a diferentes condiciones climáticas.
Existen dos variedades principales de repollos: las tempranas y las tardías. Las tempranas maduran en 50 días aproximadamente. Producen cogollos pequeños y se destinan al consumo inmediato ya que no resisten el almacenamiento. Las tardías, que maduran a los 80 días, producen cogollos mucho mayores y se destinan a la provisión invernal.
Se consume tanto cocinado como en ensalada y se puede conservar cocido, congelarse tras escaldarlo previamente e incluso preparar como chucrut (col fermentada que se utiliza como condimento o acompañamiento).

¿Cuándo se siembra?

Durante todo el año dependiendo del clima. Las coles de primavera suelen sembrarse en finales de verano para transplantarse en otoño y cosechar en la primavera. Las coles de verano se siembran en invierno y se cosechan en verano.

¿Cómo se siembra?

Siembra en almácigo durante 5 o 6 semanas. Cuando la planta mida unos 10 o 12 cms puedes transplantarla.

¿Cuánto espacio?

Entre plantas puedes dejar unos 25 a 30 cms. Entre filas de plantas con medio metro o así vale.

Necesidades de Agua

Son plantas de suelos húmedos. Las viene genial el agua.

Semillero de plantas de Repollo de Waleska, usuaria de Tu Huerto en Casa
Semillero de plantas de Repollo de Waleska, usuaria de Tu Huerto en Casa

Tipo de tierra

Le van bien los suelos húmedos. Necesita bastante profundidad de terreno. Con unos 30 cms va bien

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Luz

Las encanta el sol aunque pueden estar sin él también.

Cuidados especiales

Son plantas de clima frío pero cuidado con las heladas.

¿Cuándo se cosecha?

Las de primavera por ejemplo, se siembran en finales de verano y se cosechan en primavera. Suelen ser como 4 meses o así… Para cosecharlas sácalas de raíz.

Cómo reproducir nuevas plantas

El vídeo de La Huertina de Toni

Te dejo aquí el enlace a un vídeo del crack “La Huertina de Toni”, un artista que hace unos vídeos maravillosos sobre huertas.

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3 comentarios en “Cómo cultivar repollos en el huerto”

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