Nombre en latín: Pisum sativum

Dificultad: Fácil

Descripción

Planta herbácea de la familia de las leguminosas, más o menos trepadora, propia de la cuenca mediterránea, aunque muy extendida en todo el mundo. La denominación guisante aplicada a toda la planta es una metonimia, pues este no es más que la semilla. Recibe el nombre vernáculo de arveja, aunque este es un apelativo común que se da a otras plantas del género Vicia que no conviene confundir con los guisantes, especialmente con la arveja silvestre (Vicia cracca) y la arveja común (Vicia sativa), ampliamente cultivada como planta forrajera.1
Se cultiva para obtener sus pequeñas semillas -los guisantes propiamente dichos- y las tiernas vainas que los envuelven, muy apreciados para el consumo humano. En América también se conoce al guisante por tirabeque o bisalto.

¿Cuándo se siembra?

Hay variedades. Los guisantes tempranos a partir de Febrero (hemisferio norte) o Agosto (Hemisferio Sur), los guisantes medios puedes sembrarlos entre Mayo y Junio (hemisferio norte); y los guisantes tardíos, como su propio nombre indica puedes sembrarlos en Julio.

¿Cómo se siembran?

Primero riega el terreno antes de proceder a sembrar. Si lo haces por semillas se hace como siempre, un pequeño surco y ahí pones las semillas. Si compras la plantita pues transplantar y listo. Las semillas suelen germinar entre 8 y 10 días después de ser sembradas.

¿Cuánto espacio?

De altura puede llegar al metro de alto. Déjale unos 15 centímetros entre planta y planta donde siembres.

Necesidades de Agua

Normal. En Invierno un riego normal y en primavera algo más.

Tipo de tierra

tierras neutras. Si puedes abonarlas les vendrá genial.

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Luz

Le viene bien la luz pero sin saturarla. Si pasa muchas horas tápala un poco en las horas duras de sol.

Cuidados especiales

cuando la planta empiece a crecer usa una vara para guiarle hacia arriba.

¿Cuándo se cosecha?

en unos 3 meses podrías recoger ya los frutos.

Plagas y Enfermedades

  • Pulgón verde
  • Sitona
  • Polilla del guisante
  • Trips del guisante

Cómo reproducir nuevas plantas

Se lleva bien con…

Zanahoria, Apio, Col, Rábano…

Especialmente con las Zanahorias.

Se lleva mal con…

Tomates y Judís

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Marta nos envía su truco: dice que pongamos las semillas de los guisantes en remojo una hora antes de plantarlas y así ya tienen agua y germinan más rápido.

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